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O município de Araraquara, no interior de São Paulo, tem a laranja e a cana-de-açúcar como principais culturas. Porém, para não depender somente das grandes indústrias, é preciso encontrar outros nichos.
É o que diz o especialista em tendência e mercado do agronegócio, José Luis Coelho. Segundo ele, as culturas de laranja e cana são muito centralizadas, concentradas em poucas empresas. Dessa forma, o produtor precisa diversificar as culturas
“Ele [produtor] fica muito na mão da indústria. Contudo, do ponto de vista estratégico, ele tem que ver nichos de mercado para que ele possa ter mais liberdade e não depender só da indústria.