O queijo artesanal, assim como todos os produtos de origem animal, só pode ser comercializado com o certificado de inspeção, mas muitos produtores de São Paulo não conseguem essa liberação por falta de profissionais no serviço de vistoria das propriedades. Recentemente, a vigilância sanitária do estado lacrou uma queijaria e destruiu 120 quilos de queijos. Veja a matéria completa exibida pelo Mercado & Companhia: