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Frio eleva o preço do tomate e derruba a cotação da alface

A cotação do tomate é a maior em um ano, enquanto o preço da alface crespa é o menor desde 2017

A redução na área plantada e o frio, que reduziu a produtividade das lavouras, são os motivos da alta valorização no preço do tomate nesta temporada. Segundo apuração do Cepea, as cotações do tomate salada longa vida estão em R$ 41,87 a caixa, em média, valor 50% superior aos preços praticados no ano passado. Para a próxima semana, os valores devem continuar altos – pelo menos enquanto durar o frio na região Sudeste.

Já a alface seguiu o caminho inverso e possui as menores cotações em dois ano. Com o aumento da oferta nas principais regiões produtoras e a redução no consumo por conta das baixas temperaturas, o valor da alface americana na região de Mogi das Cruzes (SP) está em R$ 16,10 a caixa com 12 unidades. Em Ibiúna (SP), a americana saiu por R$ 13,36. Segundo analistas do Cepea, o clima tipicamente seco do inverno deve aumentar ainda mais a produtividade da alface, elevando a oferta e pressionando os preços nas próximas semanas.

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