Saiba como diminuir a contagem bacteriana do leite
Normativas do leite reduziram a contagem bacteriana por ml. Consultor da área deu dicasde como se adptar às regras durante a Caravana em Areias
As instruções normativas 76 e 77 traçam metas consideradas desafiadoras pela cadeia láctea. A redução dos limites de contagem bacteriana, conhecida com o CBT, é a principal delas. A contagem diminuiu de 900 para 300 por ml.
O assunto foi tema da Caravana Família Nação Agro em Areias, no interior de São Paulo. O consultor Márcio Teodoro explica por onde o produtor deve começar. Veja no vídeo:
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