Uma prática agrícola milenar, a adubação verde é usada para aumentar a capacidade produtiva do solo, com comprovação pela pesquisa e prática na recuperação de solos degradados pelo cultivo, na melhoria de terrenos naturalmente pobres e na conservação daqueles que já são produtivos.

A técnica consiste no cultivo de plantas, adubos verdes, em rotação, sucessão ou consorciação com as culturas, que melhoram significativamente a qualidade dos atributos químicos, físicos e biológicos do solo. As espécies de plantas denominadas “Adubos Verdes ou Plantas de Cobertura” possuem características recicladoras, protetoras e condicionadoras de solo.

De acordo com a engenheira agrônoma Flaviane Araújo, a preferência é de que a adubação verde seja realizada com plantas leguminosas, por sua capacidade de fixar nitrogênio direto da atmosfera.