Turismo rural: bolinho da Rose faz sucesso em São Miguel Arcanjo
Produtora do interior paulista conta história por trás da criação de novo prato típico
Quando o assunto é turismo rural, muitos produtores rurais montam negócios que vão além de plantar e colher com a ajuda dos cursos do SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de São Paulo). Um exemplo de sucesso é a história de Rose Ribeiro, de São Miguel Arcanjo, município que fica próximo do Vale do Ribeira, em São Paulo.
Além de guardar boa parte da Mata Atlântica preservada, a região abriga o Parque Carlos Botelho, com riachos e muita vegetação nativa e tem a Estrada Parque, uma rota turística pela zona rural em que se encontra o restaurante da Rose, no qual o carro-chefe é o bolinho de frango. Confira a matéria completa exibida pelo Rural Notícias:
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