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Mesmo com boa produtividade, preço da cenoura sobe 105%

Descapitalizados, produtores de Minas Gerais e Bahia deixaram a cultura para plantar cebola, alho e batata nesta temporada

O clima seco tem beneficiado a safra de inverno da cenoura. Segundo levantamento do Cepea/Esalq, a produtividade em julho alcançou média de 68 toneladas por hectare. 

A boa oferta não tem afetado os preços, que estão 105% superiores se comparados ao mesmo período do ano passado. A caixa de 29 kg em Minas Gerais, por exemplo, está sendo comercializada a R$ 23,25. A cotação tem compensado os produtores, que estão com um custo de produção estimado em R$ 13,00 a caixa. 

Este cenário é resultado da menor área cultivada nesta safra. Produtores descapitalizados, deixaram a cultura. Em praças como Cristalina (GO) e Irecê (BA), lavouras dedicadas à cenoura hoje estão ocupadas com cebola, batata e alho.   

Para setembro, a estimativa do Cepea/Esalq é de queda nos preços, já que neste período a oferta aumenta com a intensificação da colheita.

 

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