Produtores de café recebem até três vezes mais pelo grão de qualidade
A produção de cafés especiais será tema da Caravana Família Nação, que chega a Franca-SP, nesta quinta-feira, dia 25
O mercado de cafés especiais cresce, em média, 15% ao ano no Brasil. Mas ainda é considerado um nicho de mercado. Oportunidade para o produtor rural, que pode conseguir preços diferenciados em tempos de crise. É o que garante a especialista em cafés Gelma Franco, que será palestrante da próxima Caravana Família Nação Agro, no dia 25 de abril, quinta-feira, em Franca-SP. Ela conta sobre a nova tendência do consumidor de torrar seu próprio café e também sobre os cuidados pós-colheita para manter a qualidade do grão.
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